Geen uitgebreid menu maar toch een lekker hapje? Fingerfood is uitermate geschikt tijdens de borrel of als kleine snack. Fingerfood is de verzamelnaam voor hapjes die tussen duim en wijsvinger gegeten worden.

 

Klein in formaat, groots in smaak

Fingerfood met huisgemaakte smaken en een eigentijdse uitstraling. Een hapje moet niet alleen heerlijk smaken, deze moet ook nog eens een feestelijke uitstraling hebben. Wij serveren onze fingerfood-hapjes dan ook in verschillende vormen.

Al onze aanvragen zijn maatwerk waarbij we u een passend aanbod willen doen aan de hand van de wensen/mogelijkheden, maar om u toch een indicatie te geven hebben wij hieronder een voorbeeld geschetst van een van de opties.

VOORBEELD

  • GEPOFTE BIET – mousse van geitenkaas – pistache – aceto
  • GAMBA’S – koriander dip
  • TONIJN TARTAAR – wasabi dip
  • TONIJN SASHIMI – ponzu dressing
  • ZALM TARTAAR – limoendip
  • ZALMFILET – yoghurt dille dressing
  • CEVICHE KABELJAUW – wakame – ansjovisdip
  • CHARCUTERIE – diverse gesneden vleeswaren
  • KALFSMUIS – artisjokmayonaise
  • RUNDERCARPACCIO – parmezaan – rucola – pijnboompit
  • RUNDERBAVETTE – béarnaise
  • ZACHTGEGAARD BUIKSPEK – zoet zure rabarber – salsa bosui
  • LONGHAAS – pepersaus
  • KIPPENDIJ – sesam – mangodip
  • BUFFELMOZZARELLA – rucola – aceto
  • GEITENKAAS – bladerdeeg – zoete uiencompote
  • GROTTENKAAS – peperkoek – appel
  • YAKATORISPIESJE – vadovan-mayonaise – spekkruim